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央视曝光消毒餐具黑作坊 打包装工人洗洗手就行

  去年9月,本报连续对昆明消毒餐具行业的一些内幕进行报道。昨天,央视《每周质量报告》曝光消毒餐具乱象内幕,揪出昆明一家“欺世盗名”的黑作坊。

  卫生部颁布实施的《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》中规定:餐饮具独立包装上应当标注餐饮具集中消毒单位名称、地址、联系电话、消毒日期以及保质期限等内容。可是,在7月份昆明市卫生执法监督局对当地消毒餐具进行的全面检查时却发现:有一种消毒餐具的外包装上,厂名、厂址、电话等按要求必须标注的信息一概没有,只印有“益康消毒餐具”几个字。然而,就是这种连最基本的信息都没有标注全的消毒餐具,外包装上却印有“昆明市第一批餐饮具消毒服务机构卫生监督检验合格企业”的标志。

  据了解,这个标志是昆明市卫生部门颁给合格餐具消毒企业的。那么既然是卫生部门认定的合格企业,为什么包装上却不按规定标注产品信息呢?昆明市卫生监督部门调查发现,在昆明市公布的合格餐具消毒企业所生产的产品中,并没有一种名叫“益康”的产品。

  那么这种“益康消毒餐具”究竟是怎样加工的呢?记者和昆明市卫生执法人员对这家餐具消毒厂展开了调查。记者和执法人员几经周折终于在一个汽车配件市场的角落里找到了这个消毒餐具厂。这家工厂消毒车间总面积不超过60平方米,根本达不到相关规定中生产场所总面积不小于200平方米的要求。这家企业的负责人虽然承认他们这里的规模不达标,但是却声称他们这里是正规企业,为了印证自己的说法他还拿出了营业执照。

  一走进这家工厂,就看到工人在用抹布擦拭洗过的餐具。另一名工人正在把所谓的消毒筷子套进塑料包装里。

  而经过仔细观察记者发现,这台消毒柜的电源指示灯都没有亮,也就是说这台消毒柜根本就没有使用。

  而执法人员告诉记者,就算这台消毒柜在正常使用,按照这名负责人的说法,他们的流程也是不规范的。

  昆明市卫生执法监督局食品处副处长常鹰表示,这种消毒柜每一次装满了以后消(毒),必须在半个小时左右,它半个小时以后出来的时候,温度还很高,这个时候,等它凉了,再放进去,和它这个生产流程配不上套的。

  在对这家餐具消毒厂进行细致调查后,执法人员确认,这家工厂根本达不到昆明市餐饮具消毒服务机构卫生监督检验合格企业的基本要求。

  那么不符合规范要求的企业生产的消毒餐具包装上怎么会出现合格企业的标志呢?

  最终,卫生部门确认,益康消毒餐具厂达不到合格企业的要求,其产品包装上的“昆明市第一批餐饮具消毒服务机构卫生监督检验合格企业”的标志属于对合格标志的盗用。

  昆明市卫生监督部门的执法人员告诉记者,他们在消毒餐具行业监管中已经采取多种措施,虽然取得了一定的成效,但是却没有从根本上改变消毒餐具行业水平较低的状况。其重要原因是,按照现行的《消毒管理办法》最高只能处以5000元以下的罚款。

  据了解,目前全国100多个城市都在推广消毒餐具。根据全国消毒行业协会统计,截至去年7月底,全国共成立专业餐具消毒公司1126家,其中江西、湖南、广西等省区消毒餐具都普及到了县城。

  然而,与消毒餐具快速普及的现状不匹配的是,现在我国对于消毒餐具行业的监管还存在一些漏洞。记者在调查中了解到,目前卫生、工商等职能部门已经着手,针对监管中的漏洞和问题采取更有针对性的措施,切实有效地提高消毒餐具行业的整体质量水平。央视综合


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