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餐具消毒方法有哪些?

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  餐具消毒常用方法1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒5分钟左右;2、蒸汽消毒:3、烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。4、化学消毒:不耐高温的餐具,特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等,可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾、84消毒液等消毒液浸泡。5、使用洗碗机对餐具洗涤消毒。化学消毒要求1、选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒;2、使用餐具消毒剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度;3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面;4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味。5、使用化学消毒时,应随时更新消毒液,不可长时间反复使用。使用洗碗机洗涤消毒注意事项

  1、消餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求,不可乱放,以免影响洗涤消毒的效果;2、洗机工作水温控制在80℃左右;3、洗涤、消毒液应临时配制,随时更换;一般正规厂家生产的84消毒液说明书,按照1:150的比例用清水进行稀释!将餐饮具清洗后用稀释后的消毒液浸泡消毒,浸泡20分钟后将残留消毒液用饮用水冲洗干净。4、洗消完毕后,应检查餐具洗涤、毒的效果,达不到要求的,应重新洗涤、消毒。5、洗碗机应经常检修,保持其正常的工作状态。餐具消毒方法选择大型或星级宾馆、饭店可采用洗碗机或餐具洗消机

  2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。

  3、烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。

  1、浸泡消毒:用各种餐具消毒杀菌专用剂,按比例加入干636f70797a686964616f230净清水浸泡,特别适合于不耐高温的餐具。浓度要按规定要求,浸泡时间要充足,一般需15~30分钟,浸泡后再用清水冲洗干净,最好用流动水冲洗,以确保不会有化学物质残留。

  2、紫外线消毒:在封闭空间门人,利用紫外线灯发出的紫外线,对餐具进行照射消毒。此方法能照射到的餐具表面消毒,适用于大量排列紧密的餐具消毒。

  3、臭氧消毒:臭氧具有极强的氧化能力,能够使细菌等微生物失去活性。在密闭空间内,利用紫外线灯产生的紫外线,把空间内的一部分氧气转化为臭氧,对密闭空间内放置的餐具进行消毒。臭氧消毒的消毒效率高,但时间相对较长。消毒完成后,需密封放置8~10小时后再打开消毒柜使用,以保证其中的臭氧还原为普通氧气。

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  2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时知,消毒5-10分钟;

  3、烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。

  (1)喷洒消毒将消毒药用水稀释成合适的浓度来喷洒消毒,主要用于畜禽舍、笼具、饲养场地、运百输工具及排泄物,周边环境的消毒。(2)熏蒸消毒一般用甲醛和高锰度酸钾混合后发生反应,产生的气体具有强烈的刺激性气味来达到消毒的目的,多用于密封舍的消毒专和种蛋消毒。熏蒸消毒必须有较高的室温和相对湿度,室温不低于15℃,相对湿度为60%~80%,消毒时间为8~10小时。(3)饮水消毒将消毒剂稀释到合适的浓度,即将消毒药加入一定量的水中,让属畜禽自由饮用,来消除肠道病菌。(4)浸泡消毒用于浸泡用具、器械的消毒。

  2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效自果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方百法之一。

  3、烤箱消毒:如红外消毒度柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。


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