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@厦门人注意!本月起消毒餐具也有“身份证”啦

  根据《福建省食品安全信息追溯管理法》和厦门市政府办公厅印发的《厦门市食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工 作方案》要求,厦门市集中消毒餐饮具将贴上定制的

  具体来说,依托集中式消毒餐饮具追溯系统,可以查询消毒服务单位的基本信息、年度等级评定、产品监督抽检结果、行政处罚信息,也可以追溯每一批次产品生产原料、成品检验、销售配送整个过程的信息。

  厦门市卫生和计划生育监督所提醒市民,在使用集中式消毒餐饮具要做到“四看”:

  看里面的餐饮具感官是否光洁,如有食物残渣、油渍、水汽或异味即为不合格餐饮具;

  看外包装的标识是否齐全。外包装上应标注生产单位名称、地址、联系方式、消毒日期及使用期限等内容。如标注不全或无标注,就可能是来路不明产品;

  看是否随附消毒合格证明。用手机扫描包装膜上的追溯二维码,可查看本批次产品的检验合格信息以及企业其他相关信息。

  台海网12月2日讯 据厦门日报报道 餐具消毒不合格也要被处罚?是的!近日,翔安区新店市场监督管理所执法人员联合市产品质量监督检验院,对辖区餐饮经营企业在用餐具进行了随机抽查。结果位于新店镇泰禾商业广场内的一家餐饮店因筷子抽检不合格,被立案查处。 此次抽查主要检测餐具在清洗、消毒、保洁等环节是否符合卫生要求和达到消毒效果。根据市质检院出具的检...

  引入第三方检测机构 重点抽检食用冰和餐具 禾山市场监管所大力开展全链条食品监管,不漏掉任何一个角落 监管人员检测酒店的食用冰和餐具。 台海网8月26日讯 据厦门晚报报道 在酒店厨房工作台、餐厅的取餐台各个角落,仔细检查保洁、消毒工作是否到位这是厦门市湖里区禾山市场监督管理所(下称“禾山市场监管所”)监管人员的日常工作。 2019厦门国际投...

  台海网7月16日讯 据厦门日报报道 盛夏天气高温高湿,餐具若不经严格消毒,很容易在短时间内滋生大量细菌和病毒。为保障夏季餐饮食品安全,集美区杏林市场监管所近日对辖区餐饮服务单位提供的一次性消毒餐具开展了专项检查。 此次检查主要围绕小型餐馆、快餐店等经营主体,重点检查经营者是否使用不符合安全标准的一次性餐具,是否使用无标识的一次性餐巾纸及消毒...

  台海网12月2日讯 据泉州网报道 破旧的小仓库紧挨着公厕,面积只有七八十平方米,四面墙上霉迹斑斑。就在这样的环境里,两名工人用散装的洗洁精将餐具简单清洗后,放在烘干机里烘干,而后打包,摇身一变成了“消毒餐具”。近日,这个小作坊被依法取缔。 小作坊卫生堪忧,工人无健康...

  台海网8月3日讯(海峡导报记者 李方芳)近日,厦门市卫生计生监督所传防科依据《福建省餐具、饮具集中消毒单位卫生监督量化分级管理工作实施意见(试行)》文件的精神,联合市区两级卫生计生监督所,对全市19家正常生产经营的餐具、饮具集中消毒服务单位,开展了量化分级管理现场审...

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