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一元消毒餐具和免费餐具可由消费者自愿选择 不

  “餐馆可以同时出现两种餐具,一种是餐馆自行清洗的免费餐具,另一种是消毒餐具企业提供的套装消毒餐具,如果套装消毒餐具是收费的,餐馆可以向消费者告知,由消费者自愿选择,但不能强制收费。”牙合甫阿吉说。

  亚心网讯(首席记者曹华)3月22日,“新消费·我做主”促进新疆消毒餐具行业健康发展座谈会在乌鲁木齐市举行,来自全疆各地消毒餐具行业从业者、自治区及乌鲁木齐市相关部门负责人齐聚一堂,就新疆消毒餐具行业健康发展积极建言献策。

  在座谈会上,自治区工商局、自治区食品药品监督管理局、自治区卫生监督所等职能部门相关负责人表示,鼓励餐饮企业使用正规消毒餐具企业提供的消毒餐具。

  昨日,在座谈会上,来自全疆各地消毒餐具行业从业者、相关部门负责人就新疆餐饮具行业健康发展积极建言献策。亚心网首席记者曹华摄

  自治区工商局消保处代理处长牙合甫阿吉·买买提表示,按照新《食品安全法》的相关规定,餐饮企业应当对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具。餐饮企业也应尊重消费者的选择权。

  “餐馆可以同时出现两种餐具,一种是餐馆自行清洗的免费餐具,另一种是消毒餐具企业提供的套装消毒餐具,如果套装消毒餐具是收费的,餐馆可以向消费者告知,由消费者自愿选择,但不能强制收费。”牙合甫阿吉说。

  记者了解到,今年中消协确定的“3·15”消费维权主题为“新消费·我做主”,其含义就是树立“消费者优先”理念,倾听消费者声音,重视消费者诉求,满足消费者需要,同时,也是为了创新消费者权益保护机制,营造让消费者能做主愿消费的良好环境。

  自治区卫生厅卫生监督所传染病防治监督科副科长路翔介绍说,近两年,乌鲁木齐市正规消毒餐具企业提供的餐具合格率均达98.3%以上,符合国家标准。

  乌鲁木齐市卫生监督所副所长杨政光说,乌鲁木齐餐饮具消毒行业经历了十几年的发展,机械化程度和消毒水平均在不断提高,目前的8家消毒餐具企业,都能达到合格以上的水平,这8家企业是由最鼎盛时期近40家企业整合而成的,后期发展还需行业商会引导企业向集约化、市场化、法制化的要求发展,以适应社会发展和消费者的需要。

  乌鲁木齐餐饮具消毒行业商会执行会长王庭毅介绍说,行业商会的每家企业每年都在更新生产加工设备,今年还将引进目前市面上最先进的设备,保证每一套碗筷的安全和卫生,可接受各职能部门和社会的监督。

  当日座谈会上,来自伊犁、阿勒泰、库尔勒、塔城、喀什等全疆各地的消毒餐具行业从业者也集体承诺:坚决执行国家法律法规,规范企业自身行为,提高餐饮具安全意识,同时,规范本行业行为,加强行业自律,确保消费者用上“放心碗”。

  亚心网讯(首席记者曹华)正规消毒餐具企业已进入机械化生产范畴,与传统的手洗餐具不同,正规消毒餐具经过8道工序才能清洗完毕,走上餐桌。

  昨日,在位于米东区一家消毒餐具企业内,工人们正在近3000平方米的厂区中忙碌着。

  在一条55米长的生产线上,第一道工序是除渣初洗环节,工人们戴着帽子、口罩,穿着工装和雨靴,将布满污渍和残渣的碟子放进加入洗涤剂的洗碗机中,将残渣去除,然后通过水中的传送带,将餐具传送至下一个分拣环节。

  在分拣环节,工人们将筷子和汤勺、碗、碟分拣出来,筷子进入专门清洗通道,汤勺、碗、碟继续沿着传送带进入第一道清洗环节——冲洗。

  冲洗完毕后,餐具将进行第二和第三遍喷淋清洗,经过此工序出来的盘子已经发亮。

  整个清洗环节完毕,餐具就被传送到了密封的高温烘干和消毒环节,其中,消毒需要用电加热到200℃至300℃。

  消毒后的盘子等餐具会根据餐馆要求被配成三件套、四件套和五件套,最终进入包装器中包装。

  餐具消毒后,消毒餐具企业还有专门的检验环节,每日送往餐饮企业之前,都会自行抽检,平时也不定期接受相关职能部门的抽检。


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