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老吾老:餐具消毒有必要吗?要想避免病从口入

  在我们的日常生活中,吃饭是每天都要做的事情,和餐具频繁接触也是不可避免的。很多人在外出就餐的时候,都会习惯性的用热茶水去烫洗餐具,达到消毒的效果。但也有一些人认为这样做很麻烦,也没有必要,甚至还会说“不干不净,吃了没病”。这种态度不仅体现在餐具上,还包括清洗水果、蔬菜等等,是非常不正确的认知。

  如果餐具没有经过消毒,很容易会染上细菌,使细菌入侵我们的身体,甚至导致我们的身体出现部分疾病。所以要想避免病从口入,餐具消毒是很有必要的。那么在日常生活中,我们应该怎样去给餐具消毒?接下来小编就来给大家说说,餐具消毒的几种方法,以及其他预防细菌入口的方式。

  高温消毒是日常生活中非常常见的餐具消毒方式,我们平时可以在洗过完之后,将餐具放入沸水中烫洗,可以起到消毒的作用。但是我们也要注意的是,沸水烫洗的时间必须足够,才能够真正达到消毒的效果。因为部分细菌在加热时间不够的情况下,仍然不会被完全杀死,比如大肠杆菌、霍乱弧菌等等。

  除此之外,高温消毒的另外一个重要条件就是温度,假如温度不够高的情况下,也有部分细菌会顽强的存活着,即使加热时间足够久。所以在日常生活中,我们不能用热茶水去烫,应该用沸水去烫餐具,能够杀灭大部分的细菌。

  红外线消毒常见于餐馆,家中很少备有,其实红外线消毒对餐具的杀菌效果是非常不错的。因此在家庭当中使用红外线消毒碗柜也是可以的,但是,进行消毒的时间必须足够,通常来说15~25分钟是非常适合的。除了餐具消毒以外,我们在制作食物的过程中,要注意将食材等清洗干净,肉类需要完全煮熟,以免寄生虫危害我们的健康。

  总而言之,在日常生活中,我们应该重视餐具的消毒以及食材的卫生处理,避免细菌等通过食物餐具等进入我们的身体,损伤我们的健康。

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