水果机陶瓷厂
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被皇室贵族独宠的8大餐具品牌告诉你均价10W以上

  原标题:被皇室贵族独宠的8大餐具品牌,告诉你均价10W以上的刀、叉、勺究竟有何魅力

  人们常说「细节决定成败」,有心人总会做事之时,无所不用其极。热爱生活的人,则在生命的各个领域都懂得用心经营。人们往往只懂得羡慕他人,却不知把握自己生活里的细节。

  而餐具是盛装食物的器皿,材质多样,用途各异。它设计风格多样,不仅配搭着各样不同的食物,甚至也代表着某种地域饮食文化的符号。

  无论是西式的刀叉,中式的筷子,无论是剔透的瓷器还是温润的木器...让我们在日用饮食上更多一份情致。随着我们生活水平的提高,这一原本以实用为主的物件,逐渐走向装饰性。不仅美化餐桌、食物,还美化你的家居环境。

  精致的餐具是餐桌上熠熠生辉的艺术,点缀我们幸福的用餐时光。更何况是皇室贵族!皇室的生活总是充满传奇和神秘感,含着金汤匙出生的皇室贵族们究竟用什么样的餐具吃饭,也让很多人心有好奇。

  所以今天,我们不如一起去了解一下那些攒钱也要买的皇室餐具品牌,虽然不能成为真正的王子公主,但至少可以像他们一样生活地有品质。

  创立于1830年的Christofle昆庭,它不仅是法国乃至欧洲和整个西方国家的银器供应商及世界银器行业的代名词,更是法式优雅生活方式的标志。如今的卢浮宫内依然陈列着Christofle当年为皇室铸造的金银器。

  创始人Charles Christofle在1830年以珠宝匠起家。1842年,他向Count Henri de Ruolz 和英国人G.R.Elkington购买了运用电池镀金和银的专利技术,之后用其发明了一种新的以Christofle为命名的合金,并以此为这个品牌带来了近两个世纪的荣誉。

  法国国王路易·菲力普(King Louis-Philippe) 是昆庭第一位负有声望的客人。1852年,法国国王拿破仑三世因在杜乐丽宫宴请100位客人而需订制一张超大的餐桌,应其要求,昆庭为拿破仑三世特别定造了这个餐桌巨大的银制桌面摆设,由15个部分组成,其中最大的部分长达11英尺。此后,昆庭便成为皇室御用供应商。

  世界各大最负盛名的奢华酒店、邮轮、餐馆也必定少不了昆庭的装备,其中包括被称为“流动宫殿”的“东方快车”,顶级豪华酒店如巴黎、路段伦敦及台北的利兹酒店,新加坡的Raffles等。

  随着时代变迁,Christofle的设计风格定位也不断在发生变化,创新精神成为Christofle品牌能够不断与时俱进引领时代潮流走在行业前端的驱动力。

  无论是工艺技术的改革和进步还是生产和推广模式的不断改变,都体现出其对于创新的无限追求,而设计上的改革让其产品在保持典雅的同时,又多了现代时尚的气质,满足了不同时代人们对于美的追求。

  谢菲尔德(Sheffield)是一座拥有上千年历史的工业大城,同时既是英格兰的餐具主要生产中心,也是著名的时尚精致刀具生产城市,更因拥有蓬勃的银器文史与人文而享誉全球。

  1967年,CARRS Silver创始人荣恩.卡尔(Ron Carr)在谢菲尔德创立了CARRS,借助镇上丰沛艺术人文与技术资源,奠定了CARRS优异正统的银器制作基础。

  同时CARRS 更因拥有600年的历史模具,而持续生产复刻最经典的英式银器,这种尊崇手作古典工艺的银制银器也成为贵族、富豪们不容错过的收藏目标。

  现在的CARRS已经成为了全英国最大银器生产商,其银器款式数量更是傲视全欧洲。

  在1991年荣获英国政府颁赠「女王外销成就奖」,2002年 CARRS 再下一城,赢得「年度品牌大奖」,该奖项是由英国最具影响力的杂志所举办。

  2009年 CARRS 正式跃升成为全英国最大银器生产商,其银器款式数量更是傲视全欧洲。La Regence 设计最初是在拿破仑二世时期在法国推出的,其流畅的叶子图案,贝壳和卷边更是这一时期的典型设计,而汤匙和叉子上的喇叭形手柄则反映了19世纪当时的大陆板块。

  19世纪末,创始人ArthurPrice在创立自己事业之前,已经在英国伯明翰地区生产餐具(刀、叉、勺)的公司累积了近20年的工作经验。这段时间内的磨练,为他之后的成长奠定了扎实的基础。

  Arthur Price的第一家工厂坐落在伯明翰阿斯顿地区的吉姆大街。所有的12个雇员里包括了他的大女儿莫德,由于工厂生产条件非常艰苦,没有电力供应,只能使用一台小型的燃气引擎来锻造镍锭和银锭用来维持刀叉餐具的生产。

  现实非常残酷,竞争也异常激烈。当时仅在伯明翰地区就有20个生产餐具的同行工厂。Arthur Price凭借敏锐的商业头脑和辛勤的努力,工厂在艰难的环境下不断发展壮大,面积不断扩大,设备也持续的更新。

  终于在1911年,公司迎来了第一个高峰,Arthur Price的所以产品持续畅销并开始出口海外。1912年,Arthur Price凭借精湛的工艺以及卓越的品质,获得了白星航运公司的青睐,为当时世界上最豪华游轮RMS泰坦尼克号游轮生产餐具的订单。

  1936年,70岁的 Arthur 离开了这个世界,并把他的公司托付给了两个儿子。二战后,刀叉餐具的市场需求持续萧条,供应远高于需求。为了生存,很多刀叉生产商纷纷降低品质,以便可以快速销售自己的产品。

  但弗雷德里克(创始人的儿子)依然坚持Arthur Price品牌的高品质标准,只生产最好刀叉餐具。这种坚持很快获得了回报,使得Arthur Price在1950年代成为了英国最大的不锈钢餐具生产商。

  1964年,ArthurPrice of England品牌正式创立。1977年,更受到皇室青睐,获得了英国女皇伊丽莎白二世的授权,并在11年后又获得了威尔士亲王的授权,成为英国皇室御用品牌之一。

  被尊为英国瓷器之父的Josiah Wedgwood于1759年创办了Wedgwood,1765年便承蒙皇室厚爱,选为皇后御用陶器(Queen’s Ware)。与其说Wedgwood是一件瓷器,不如说它是餐桌上的艺术品,精致的做工,美妙的工笔画都非常引人入胜。

  Wedgwood一直作为英国皇室的御用瓷器提供商,英国女王伊丽莎白二世及其子查尔斯王子先后给予Wedgwood皇室供应商的认证。

  Wedgwood餐具的价格自然也十分昂贵,一组瓷器超过万元。历史上,那位大名鼎鼎的拒绝向乾隆皇帝叩头的英国使节乔治伯爵,在1793年代表英皇以贺乾隆帝80大寿为名出使中国,并献上wedgwood花瓶作为寿礼之一赠与乾隆皇。

  Wedgwood骨瓷是世界上最坚固的陶瓷体,色泽纯白半透,质地轻,但极其耐用,其原因是Wedgwood所有骨瓷品均添加了超过51%的动物骨粉。骨粉成分添加比例的多寡,除了直接影响骨瓷的特性,更是工艺技术的展现。

  Wedgwood 骨瓷以拥有全世界最高的动物骨粉含量为特征,质地比一般瓷器更加坚硬不易碎裂,且具有良好的保温性以及透光性,同时兼具了美观以及实用的价值。全世界80多个国家的高档酒店和米其林餐厅都优先使用Wedgwood的陶瓷制品。

  说起优质餐具,很多人会想起“德国品质”的WMF和双立人。但德国餐具品牌中,品质最顶级的,当属专为高端用户定制餐具的Robbe & Berking。

  Robbe & Berking是欧洲顶级的银器及银制餐具制造商,位于德国最北部的港口城市弗伦斯堡,公司创立于1874年,已有138年的历史,传承至今为第5代。

  Robbe & Berking每年使用银达到20吨,每件产品都至少历经100道的手工精细加工,每一件作品都堪称完美和奢华。

  其镀银产品能到达令人惊叹的60微米镀银厚度,更做出承诺到2040年的补货、翻新等售后服务,在众多米其林厨师的眼中,Robbe & Berking是兼具了实用、奢华和品味的典范。

  其银器产品大都为高端客户订制,如西班牙皇室,俄罗斯克林姆林宫,印度泰姬陵,迈巴赫,四季、丽思·卡尔顿等顶级酒店,以及遍布欧洲的各米其林星级餐厅。

  用于创建的餐具设计的钢板切割和压花工具是Robbe& Berking手工精心制造,有超过2000个以上的此类模具。除此之外,Robbe & Berking还有自己的贵金属投资业务,和自己的造船厂,专门从事游艇、小型划艇、大型机动船和帆船的建造。

  Sambonet对大部分中国消费者来说,可能比较陌生,但其实Sambonet本身已经有200年的历史。Sambonet餐具在西式餐厅,高级餐厅都会斩落头角,它的品相非常适合。

  对于 Sambonet 来说,绝对的纯银、钢和德国银这三种材料是其餐具生产的基础。刀叉系列虽然根植于更古老的传统,但是在当代设计要求下,Sambonet 的经典刀叉能够将装饰性、优雅与独特品味于一体。

  Sambonet 源自于意大利北部的维切利(Vercelli),自18世纪初 Giuseppe Sambonet 受当地天主教堂委托修復堂内所属神圣的物件后,即展开其卓越的餐具生涯,至今以其兼具设计与高度实用性的产品成为全球餐具品牌的领导者。

  刀叉系列种类丰富,有当代系列、经典系列、彩色系列、复古系列,其中复古系列尤为别致受欢迎。

  在餐叉、餐刀和餐勺的表面,甚至可以看到过去年代与现在的风格差异。Sambonet 手柄的扁平前端与弧度优雅的后端和谐一致,这个独特的细节不仅让这一系列更具优雅,更增加了镀银的纹理,让其更显饱满。

  当我还是个厨刀小白的时候,对于高级厨刀的了解,便只限于双立人了。作为在国内推广营销最为成功的刀具品牌,双立人成功滴占据了国人的心智。当我们谈论厨刀时,绕不过去的话题便是双立人。

  双立人有自己的钢材铸造车间,由专家研究制造刀具所需要钢材的最佳组成,它家研发的Sigmaforge锻造技术在增加刀具硬度的同时兼顾柔韧性,能保持持久锋利,而且防腐蚀能力也更佳。

  其中Altura 镀银系列餐具来自于意大利设计大师 Matteo Thun 之手,作为“孟菲斯”学派代表人物,Matteo Thun 被誉为“世界三大工业设计师之一”,在他的设计中,你总能发现美感、经济性与可持续性的平衡。

  Altura 镀银系列在19世纪原为欧洲宫廷御用西餐具,18/10不锈钢,表面90g镀银,每一件产品经过至少60道工序的纯手工制作,是古老工艺的结晶。

  今时今日双立人已在欧洲、美洲、亚洲等多个国家注册,建立了全球6大锅具刀具研发中心,并将比利时皇家不锈钢锅具Demeyere,法国珐琅铸铁锅Staub珐宝,意大利环保不粘锅Ballarini巴拉利尼、日本雅刀Miyabi等知名厨具品牌收归旗下,满足专业厨师与美食爱好者的各种烹饪需求。

  法国手工纯银品牌 Puiforcat tableware,成立于1820年,在长达二个世纪的漫长旅程中,Puiforcat 一直专注于手工打造最精湛的银器。

  到今天,Puiforcat 被爱马仕收购之后,Puiforcat 位于巴黎的工坊,仍然只有15位工匠,延续着400多年的银器制造工艺,整个工坊,大约有400种不同类似的锤子,而制作一个银托盘,整个过程需要整整50个小时。

  Puiforcat 的创建者之一 Jean-Baptiste Fuchs 是法国装饰艺术运动的领军人物,因此 Puiforcat 银器也深受装饰艺术的影响,充分利用简单的形状和线条,展现不同的雕刻图案和几何设计风格。而这种风格也一致延续至今,并成为Puiforcat的创作理念和特色。

  Puiforcat 餐具全部由930纯银打造,餐具外表面还需额外精制,镀金或选用玛瑙石抛光,拥有它你很难再找到更高贵且美丽优雅的进餐工具。

  除此之外,他们对设计师的要求还很高,不仅需要他们完全的领会Puiforcat的核心精神,掌握十分过硬的技术才行,但也必须理性。因为做银器需要的并不仅仅是工艺和技术,有很多都是数学方面的东西,角度、数据等。

  “餐具,不仅仅是放在餐桌上的东西,也会让人们享受到准备餐具和烹饪食物的乐趣。”这可能就是为什么Puiforcat会推出银器餐盘的原因吧!


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